"Наш сад, за который мы благодарны Богу, - это полностью натуральное хозяйство. Мы просто счастливчики - в двух километрах от нас находится самый протяженный участок горного лесного заповедника Сюнт-Хасардаг, который два его последних инспектора, отец и сын, хранят как сокровище, в первозданном виде. И на этом участке сохранились все насекомые, птицы и устойчивые к местному климату растения, без активного участия во всех процессах сада которых его по-настоящему чистое производство невозможно."

"Заблуждение - это то, что на сохранение климата и природы нужны большие финансовые средства и трата других ресурсов. Мы на своем опыте знаем, что можно выбирать, как развивать свое дело - за счет природы, или сохраняя ее. Это до сих пор выбор каждого предпринимателя, капиталиста, правителя и фермера. Выбора нет только у больших компаний - уже давно вместо честной конкуренции они вкладывают в контроль над правительствами через лоббирование, через Всемирный Банк и МВФ, в контроль над странами и их ресурсами посредством "консультационных кампаний по развитию" в этих странах, и так далее."